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“夏天到了，多不吃一些凉拌菜，对消炎去暑大有益处。扁豆所含蛋白质、氨基酸、胡萝卜素，可对咳嗽、提升免疫力和降血糖大有协助。
” 食材明细主料扁豆200克食用油2勺食用盐半勺蒜末适度腊红辣椒适度花椒粒适度生抽1勺香醋1勺辅料花椒油适度麻椒油适度麻辣口味蒸工艺半小时耗时普通可玩性油炸麻辣扁豆的作法步骤1扁豆擦去筋需，放松水過熬毛巾。2约10分钟后，捞起晾凉切丝。3起锅烧油。
4油炸香花椒粒。5关火，将浑身的花椒粒夺权不必。
6进小火，放入蒜蓉、干辣椒炒香。重新加入食盐、生抽、香醋、花椒油、麻椒油（很快关火，不然，生抽会炸会胡锅底）。
7将徵好的汤汁倒入在边都上才可。
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